感于台湾制茶业在面对中国大陆的经济崛起,东协各国致力于发展经济,东南亚 各国各行业蓬勃发展之际,对于茶叶的需求日增、价格日涨,台湾茶叶却无法等量发展。探讨原因当然有很多台湾经济、政治上的内外因素,但归根究底台湾茶虽然凭藉天然的地理环境和独特的气候条件,加上农业部门品种改良、技术辅导创新与茶农辛勤地耕耘下,在全世界享有很高的知名度和喜好度,只可惜大多数人并不了解如何正确冲泡、品茗台湾茶,以致不得其门而入,享受不到台湾茶的甘甜芳香与冲泡乐趣。 久而久之造成台湾茶叫好却不叫座的现象,此时急需台湾製茶业者从根本省思突破困境之道,制定一套正确冲泡、品茗台湾茶的简易方法以符合现在人的饮茶习惯和生活 作息与步调,融入现代人的饮食文化中。  




新宝顺


「新宝顺茶行」就是秉持此精神,希望能推广一套「正确冲泡、品茗台湾茶的简易方法」去掉冲泡过程中不必要的繁文缛节,单纯就只是泡茶,无论男女老少、东方人、西方人,人人皆会冲泡,人人皆能享受到品茗台湾茶的乐趣与益处,此为成立「新宝顺茶行」之缘起。

「新寶順茶行」名称之由来,是为了感念 19 世纪中叶英国人约翰•杜德(John Dodd)于淡水成立「宝顺洋行」从福建引入茶苗,资助茶农扩大茶树种植面积,聘请福建製茶师来台传授製茶技术,并将台湾茶叶行销全世界,奠定台湾茶叶的产业基础。

「新寶順茶行」即是效法此一精神,致力于协助茶农改善茶叶品质,推广人人可行的冲泡、品茗台湾茶的简易方法,让台湾茶立足台湾,进军中国大陆、东南亚、面向全世界,无论男女老少、东方人、西方人皆能品茗到台湾茶的甘甜芳香。

新宝顺